Embora hoje se encontrem disponíveis algumas variedades de frutas e de hortícolas ao longo de todo o ano, é importante lembrarmo-nos que todos eles têm um ciclo natural, isto é, existe um período do ano em que tradicionalmente são produzidas. Este fator é determinante, uma vez que lhes permite aproveitar da melhor forma os nutrientes disponíveis na terra bem como as particularidades climáticas dessa estação. Por outro lado, diminuem os custos de produção, a utilização de produtos agroquímicos, e poupam -se recursos importantes.

Compre sempre produtos da época…

• Apresentam uma maior riqueza e disponibilidade de nutrientes como as vitaminas, minerais e outros compostos bioativos
• São mais saborosos
• Têm um preço muito mais justo
• São produzidos com menos recursos, pelo que são mais sustentáveis
• Facilitam uma alimentação variada e diversificada

Dra. Elsa Feliciano

Assessora de Nutrição da Fundação Portuguesa de Cardiologia

Saiba mais sobre as frutas e legumes típicos de cada época: aqui 

(Fonte: Deco Proteste)